Espaguete Assado à Bechamel
Essa receita eu criei há alguns meses, querendo misturar um espaguete com uma lasanha e isso foi o que saiu! Ficou muito mais deliciosa do que eu pensei que ficaria! Recomendo 100%.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 400 gramas do espaguete
- 5 cogumelos, cortados em fatias finas
- 1 pimento vermelho, cortado em tiras
- 10 fatias do queijo manchego
- 1/2 barras do manteiga, para o molho
- 1/4 copos do farinha, para o molho
- 2 1/2 copos do leite de vaca, morno, para o molho
- sal, a gosto
- 1 pitada do noz-moscada
- 3 fatias do queijo manchego
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
- ESPAGUETE: Coza o espaguete em água com um pouco de manteiga e uma colher de chá de sal até que fique al dente. Escorra. Reserve.
- MOLHO BECHAMEL: Em uma pequena panela, derreta a manteiga em fogo baixo até que fique líquida. Adicione aos poucos a farinha enquanto bate com um batedor de arame para evitar que se formem grumos. Por fim, adicione lentamente o leite morno enquanto continua batendo. Deixe ferver até engrossar, sem parar de bater! Adicione noz-moscada, o queijo até derreter e experimente para ver se precisa de sal. Reserve.
- PREPARAÇÃO: Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Coloque metade do espaguete por cima, em seguida, despeje metade do molho bechamel, depois 5 fatias de queijo manchego (ou se conseguir ralado, coloque a metade). Em cima do queijo, acomode metade dos cogumelos e metade das tiras de pimentão vermelho.
- E repita: a metade restante do espaguete, o restante do molho bechamel, as 5 fatias restantes de queijo manchego (ou o restante do queijo ralado) e em cima do queijo acomode bem os cogumelos e as tiras de pimentão.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o queijo gratine. Aproveite!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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