Massa em Creme de Amendoim
Uma deliciosa massa em creme de amendoim e chile de arbol, coberta com bacon crocante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
- 1 pacote do espaguete, A Moderna
- 3/4 copos do amendoim, descascados
- 3 tomates, pequenos, assados
- 1/2 cebolas
- 350 gramas do bacon
- 90 gramas do nata azeda
- 1 copo do leite de vaca
- 40 gramas do queijo creme
- consomés de frango
- alhos moídos
- 1 pitada do sal
- 1 litro do água
- 4 pimentas de árvore, cozidos
Preparação
25 mins
20 mins
Metade
- Ferva a água e adicione o sal, uma vez fervendo, adicione a massa e cozinhe por 9 minutos, retire da água, enxágue com água fria e reserve. Aproveite a água fervida e cozinhe os chiles por 5 minutos.
- Para assar os tomates, pode-se fazer em uma frigideira coberta com papel alumínio para evitar que queimem.
- Em outra frigideira, coloque o óleo e toste um pouco os amendoins sem que queimem.
- Coloque em um processador de alimentos os tomates, os chiles, o queijo cremoso e os amendoins, bata por 1 minuto.
- Corte o bacon em cubos e frite até ficar crocante, uma vez pronto, escorra e reserve, utilizamos um pouco da gordura do bacon para fritar a cebola, uma vez que comece a ficar amarela, adicione o creme de amendoim previamente feito, incorporamos a xícara de leite, o creme e mexemos bem, por último, temperamos com caldo e alho moído.
- Adicionamos a massa ao creme e deixamos cozinhar por 2 minutos.
- Servimos a massa e cobrimos com o bacon.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por