Taco de Camarão com Chorizo à Diabla

weber
Quer surpreender seus convidados com uma receita de grelhados totalmente original? Esta receita de Taco de Camarão com Chorizo à Diabla é a melhor opção de como cozinhar algo fácil, rápido e delicioso. Sirva estes tacos de camarão acompanhados de um rico molho cremoso de abacate e algumas folhas de coentro. Além disso, não se esqueça de deixar suas tortillas dourarem um pouco para dar um toque extra de sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 16 camarões frescos, médio, limpo
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de grão
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta preta
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco
  • 1/2 quilos do tortilhas de milho
  • 1 colher de chá do manteiga sem sal
  • 2 pimentas guajillos, limpos e hidratados
  • 3 pimentas de árvore secas, limpos e hidratados
  • 1 pimenta chipotle marinada
  • 1 dente do alho
  • 1 copo do água
  • 1 colher de sopa do vinagre de maçã
  • 1/2 cebolas, cortada em cubinhos
  • 80 gramas do chorizo
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
  • Prepare seu grill Weber® para fogo alto direto (450º - 550ºF - 232º - 287ºC). Bata no liquidificador o chile guajillo, o chile de árbol, o chipotle, o alho, a água e o vinagre até obter uma pasta suave. Coe e reserve.
  • Preaqueça o Wok GBS Weber® ou uma frigideira que suporte altas temperaturas dentro do grill por 5 minutos. Adicione a manteiga e refogue a cebola, acrescente o chorizo e, uma vez que esteja bem dourado, adicione os camarões, cozinhe até começarem a mudar de cor (de 6 a 8 minutos, aproximadamente).
  • Adicione a pasta de chiles à frigideira e misture até incorporar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Sirva em tacos, acompanhados de folhas de coentro e seu molho preferido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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