Salada de Pera e Espinafre
Ana Paulina Manrique García
Salada fresca e refrescante com um toque doce. É ideal para acompanhar pratos com frango. Leva vários ingredientes feitos de maneira artesanal, mas também podem ser comprados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do noz, picadas
  • 1 fatia do pão, de centeio em cubos
  • 2 colheres de chá do alecrim fresco, picado
  • 1 dente do alho, picado
  • 1 colher de chá do óleo de oliva
  • 3 peras, maduras, firmes
  • 1 colher de sopa do sumo de limão, fresco
  • 1/2 copos do creme
  • 1/2 colheres de chá do molho inglês
  • 1/4 colheres de chá do pimenta preta, recém moída
  • 60 gramas do queijo azul, esfarelado
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Coloque as nozes, o pão, o alecrim, o alho e o azeite em uma assadeira; misture bem e toste até que soltem seu aroma de 5 a 6 minutos. Deixe esfriar.
  • Corte as peras ao meio, retire o miolo e fatie. Coloque em um recipiente pequeno e regue com uma colher de sopa de suco de limão. Misture bem.
  • Em um recipiente pequeno, misture o restante do suco, o creme, o molho inglês, a pimenta e metade do queijo.
  • Arrume o espinafre nos pratos e distribua as peras por cima, polvilhe com o restante do queijo e a preparação das nozes.
  • Regue com o molho e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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