Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico com Chimichurri
Esta deliciosa receita de salada fresca de grão-de-bico, cebola roxa, tomate cereja, pepino, azeitonas pretas, pimenta, queijo panela e Oli Orgânico é muito fácil de preparar e em apenas 3 passos, você terá uma refeição completa que irá te encher de energia. Os grãos-de-bico são uma excelente opção para consumir proteína vegetal e o azeite de oliva contém vitamina E, antioxidantes e ômega 6 e 3. Esta é a receita baixa em calorias e cheia de sabor que você precisava.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 copos do água
- 1 colher de sopa do sal marinha
- 1 copo do grão-de-bico, embebidos
- 1/4 copos do salsa de salsa
- 1 colher de sopa do alho
- 1 colher de sopa do pimenta serrana
- 1/4 copos do azeitona preta
- 1 colher de chá do orégano
- 1/4 copos do Óleo de Nutrioli® orgânico
- 1/2 copos do cebola roxa
- 1/2 copos do tomate cereja, de cores
- 1/2 copos do pepino, persa
- 1/2 copos do pimento vermelho
- 1/2 copos do queijo panela
- 1/4 copos do sumo de limão
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- suficiente do torradas, assadas para acompanhar
Preparação
10 mins
45 mins
Baixa
- Em uma panela com água fervente, adicione o sal marinho e cozinhe os grão-de-bico até que fiquem macios.
- Para o chimichurri de azeitonas, misture a salsa, o alho, a pimenta serrano, as azeitonas pretas, o orégano e o Oli Orgânico até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture os grão-de-bico, a cebola roxa, o tomate cereja, o pepino, a pimenta, o queijo panela, o suco de limão, adicione o chimichurri, o sal e a pimenta até integrar completamente.
- Sirva e acompanhe com torradas assadas. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por