Arroz Integral com Vegetais Assados
Receita fácil e nutritiva de salada de arroz integral com vegetais assados, seja servida como acompanhamento ou prato vegetariano, pois é muito nutritiva e uma forma diferente de comer legumes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 copo do arroz
- 2 abobrinhas, grande
- 2 cenouras
- 2 cogumelos portobello
- 1 pimento
- 1 dente do alho
- sal
- pimentas
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
- Cozinhe o arroz em 3 xícaras de água e sal. O arroz deve ser adicionado assim que a água ferver; o tempo de cozimento pode ser consultado na embalagem.
- Por outro lado, aqueça a grelha em fogo médio e asse todos os vegetais até que estejam macios e crocantes, virando-os de vez em quando. Sal e pimenta a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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