Bacalhau de Atum com Soja
Prepare-se para dar um toque diferente ao prato tradicional que quase sempre comemos no Natal e descubra como a soja pode ser saudável e deliciosa em suas receitas do dia a dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 latas - latas do atum
- 2 copos do soja, hidratada, escorrida e espremida
- 1 quilo do tomate
- 1 dente do alho
- 2 cebolas
- 500 gramas do batata, cozida e cortada em cubinhos
- 1 lata - lata do pimentão, longo
- 1 frasco do azeitona
- 1/4 litros do óleo de oliva
- 1 molho do salsa de salsa
- a gosto do amêndoa, picada
- a gosto do sal
Preparação
15 mins
20 mins
Metade
- Bata os tomates junto com o dente de alho e uma cebola.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho, a cebola, depois as batatas, a salsa, as azeitonas e as pimentas longas; cozinhe por 10 minutos.
- Misture o atum com todos os ingredientes, à parte misture o azeite restante com a soja. Deixe descansar por 10 minutos e adicione à mistura anterior; cozinhe por 5 minutos.
- Por último, despeje o que foi liquidificado e cozinhe por cerca de 10 minutos, ao mexer tenha cuidado para não bater. Sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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