Caldo Enriquecido com Soja
Dê uma nova cara às suas receitas do dia a dia e saia da rotina, apresentamos um caldo enriquecido com soja muito saudável, saboroso e fácil de cozinhar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 1/2 litros do água
- 3 pimentas serranas, picado finamente
- 1 ramo do epazote
- 3 abobrinhas, cortados em cubos
- 1 cebola, cortada em rodelas
- 1 dente do alho, amassada
- 1 copo do semola de soja, cozida e escorrida.
- 1 cubo do consomé de frango
- 1 pitada do sal
- 1 limão, a gosto
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
- Em uma panela, ferva um litro e meio de água.
- À parte, em um recipiente, dissolva o sal e o caldo em um pouco de água.
- Uma vez dissolvidos, adicione-os ao restante da água.
- Ferva em fogo baixo, adicione as pimentas, as abobrinhas, a cebola, o alho, o epazote e a semolina de soja
- Deixe ferver por 30 minutos.
- Sirva quente e acompanhe com suco de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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