Arroz com Leite Leve

Bionda Requesón
O arroz com leite é uma das sobremesas favoritas no México e em muitos países da América Latina. Embora existam muitas versões e cada família adicione seu toque especial, recomendamos experimentar esta receita de arroz com leite leve, pois é fácil de preparar, cremosa e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do arroz, de grão longo
  • 4 copos do água
  • 1 pau de canela
  • 3 copos do leite desnatado
  • 1 copo do Bionda® ricota
  • 2 colheres de sopa do edulcorante
  • 1 colher de chá do raspas de laranja
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • a gosto do framboesa, para decorar
  • a gosto do noz, picada, para decorar
  • a gosto do canela em pó, para decorar
Preparação
40 mins
35 mins
Baixa
  • Em uma panela, aqueça o arroz com a água e a canela em pau até que a água ferva; uma vez que atinja o ponto de ebulição, diminua a temperatura, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos a mais.
  • Uma vez que esteja cozido (e sem líquido), adicione o leite, Bionda® Ricota, o adoçante, a raspadura de laranja e a essência de baunilha; aqueça até começar a ferver, diminua a temperatura e cozinhe por mais 10 minutos, a textura deve ser cremosa. Não se esqueça de mexer constantemente para evitar que o arroz grude no fundo e o leite queime.
  • Deixe esfriar o arroz com leite à temperatura ambiente e sirva com um pouco mais de Bionda® Ricota, framboesas, nozes picadas e polvilhe canela em pó.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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