Biscoitos Alemães Spritzgebäck
Viviana Velasquez
Esses deliciosos biscoitos de manteiga são tradicionais na época do Natal na Alemanha. Eles têm uma rica consistência que se desfaz na boca ao mordê-los. São perfeitos para decorar com um pouco de chocolate ou para comer sozinhos. Prepare-os e compartilhe com todos ou faça-os para presentear, serão a sensação de todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
45
Porções
  • 380 gramas do manteiga, amolecida
  • 250 gramas do açúcar em pó
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 1 pitada do sal
  • 500 gramas do farinha peneirada
  • 125 gramas do amêndoa, ou noz moída
  • 100 gramas do chocolate amargo, ou de leite
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 350ºF (180°C).
  • Cubra 2 ou 3 assadeiras com papel manteiga ou papel para forno. Coloque a manteiga em uma tigela e bata até amolecer. Misture com o açúcar, a baunilha e o sal até que absorva o açúcar. Adicione aos poucos 2/3 da farinha, sem parar de misturar.
  • Adicione o restante da farinha e a amêndoa e misture até formar uma massa. Passe a massa para o saco de confeitar e forme pedaços verticais de 7,5 cm de comprimento sobre as assadeiras ou dê qualquer forma ao seu biscoito (coração, círculo, etc).
  • Asse por 12 minutos ou até dourar e passe para uma grade. Derreta o chocolate em uma tigela em banho-maria. Mergulhe o biscoito até a metade e coloque-os na grade para secar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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