Biscoitos de Morango Recheados
Esses biscoitos são uma mistura de um pão levemente doce e salgado, crocante por fora e macio por dentro, literalmente desmancha na boca; terá um toque especial de frutas que a Leite Alpura® proporciona.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 4 copos do farinha, 500 g
- 1 colher de sopa do bicarbonato, 15 g
- 1/4 colheres de chá do noz-moscada
- 2 copos do manteiga, 220 g, fria cortada em cubos
- 2 gemas de ovo
- 1/2 copos do leite com sabor a morango Alpura®, 180 ml
- 2 claras de ovo
- 1/4 copos do açúcar
- 2 copos do queijo creme
- 1/2 copos do leite com sabor a morango Alpura®
- suficiente do corante vegetal rosa
- suficiente do morango, em quartos
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
- Para a massa, em um recipiente ou tigela, misture a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada e a manteiga, misture com as mãos, a textura deve ser arenosa, adicione as gemas e o Leite Alpura® sabor morango, incorpore novamente sem trabalhar demais. Deixe descansar a massa por 10 minutos para que você possa trabalhá-la.
- Espalhe um pouco de farinha sobre uma superfície e estenda a massa sem trabalhar demais, faça isso de uma só vez; corte com a ajuda de um aro ou cortador de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
- Coloque os biscoitos sobre uma assadeira previamente untada ou com papel antiaderente, com um espaço de 3 cm entre eles, pincele claras (um pouco batidas) e polvilhe açúcar por cima.
- Asse a 180°C por 25 min, retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Para o recheio, adicione em uma tigela o cream cheese, o Leite Alpura® sabor morango, e misture até integrar, adicione uma gota de corante rosa e misture perfeitamente.
- Corte os biscoitos ao meio e recheie com o creme de morango e os pedaços de morango naturais.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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