Prepare este rápido e fácil bolo frio à base de biscoitos e recheio de creme de confeiteiro de baunilha e limão, coberto com delicioso chocolate derretido, esta suave sobremesa vai encantar seus sentidos e todos vão adorar.
1 copo do açúcar refinado, para creme de confeiteiro, metade para o leite metade para branquear as gemas
1 copo do amido de milho, para creme de confeiteiro
8 copos do leite de vaca, para creme de confeiteiro
1 colher de sopa do raspas de limão, para creme de confeiteiro
2 colheres de sopa do Baunilha líquida
2 pacotes do gelatina, (7 g c/u) hidratada e derretida
2 copos do chocolate amargo, derretido, para a cobertura
1/4 copos do mel, para cobertura
1/2 copos do creme de chantilly, quente para a cobertura
suficiente -> 0|suficiente do bolacha Maria
Preparação
50 mins
20 mins
Baixa
Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até que fiquem mais claras e fofas, adicione a maisena e continue batendo até incorporar, reserve.
Aqueça uma panelinha com o leite e metade do açúcar, a raspadura de limão e o extrato de baunilha. Adicione um pouco do leite quente às gemas para temperá-las, misture e despeje as gemas na panela. Cozinhe com movimentos constantes até engrossar. Retire da panela e reserve em uma tigela, adicione a gelatina e misture bem até incorporar.
Em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite e o mel, misture até que os ingredientes estejam incorporados. Reserve.
Em um recipiente de vidro, coloque os biscoitos e despeje o creme de confeiteiro, repita até completar a forma. Refrigere até firmar, retire da refrigeração e cubra com a mistura de chocolate. Refrigere novamente, corte e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?