Bolo de Nozes com Cobertura de Chocolate
Delicioso Bolo de Chocolate e Nozes que vai com uma rica e cremosa cobertura de chocolate e um toque de café.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 3 copos do noz
- 6 colheres de sopa do farinha, Economax
- 1 1/4 colheres de chá do fermento em pó
- 1/4 colheres de chá do sal
- 6 ovos, separados
- 1 copo do açúcar, marca Hill Country Fare
- 2 colheres de chá do café instantâneo
- 1 colher de chá do Baunilha líquida, H-E-B
- 1 1/2 copos do creme de chantilly
- 2 colheres de sopa do mel de milho
- 1 colher de sopa do café instantâneo
- 1 pacote do chocolate meio-amargo, Turim
- 1 colher de chá do Baunilha líquida, H-E-B
- nozes, picadas para decorar
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Untar e enfarinhar duas formas redondas de 9 polegadas. Preaquecer o forno a 180 graus.
- Colocar as gemas e ¾ de xícara de açúcar na batedeira e bater até espumar (cerca de 10 min.). Adicionar a baunilha e o café.
- Bater as claras em outro recipiente até espumarem; aos poucos, adicionar o restante do açúcar até obter ponto de neve suave.
- Misturar as nozes com a farinha, fermento, sal. Com movimentos envolventes, adicionar 1/3 da mistura de gemas, depois 1/3 da mistura das claras, e assim até terminar de misturar tudo.
- Colocar a mistura nas formas untadas e levar ao forno por 30 minutos.
- Deixar esfriar por 10 minutos e desenformar.
- Preparar a cobertura: Em uma panelinha, colocar o creme, mel, café e deixar ferver. Reduzir o fogo e colocar o chocolate em pedaços. Adicionar a baunilha e mexer, deixar derreter tudo e mexer.
- Colocar o primeiro bolo sobre um prato e cobrir com a cobertura. Colocar o outro bolo em cima e cobrir todo o bolo com cobertura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por