Experimente este incrível bolo gelado com suave bolo de baunilha, recheado com sorvete de algodão doce com sabor e cor intensos, coberto com cobertura de cream cheese rosa. Surpreendentemente delicioso!
2 1/8 barras - 1|barras do manteiga, 190g para o bolo
3/4 copos do açúcar, 90g para o bolo
1/2 copos do leite condensado, 150g para o bolo
6 ovos, para o bolo
3/4 copos do farinha, 188 g para o bolo, peneirada
1 colher de chá do fermento em pó, 5 g para o bolo, peneirado
1 litro -> 0|litro do sorvete de algodão doce Santa Clara®
2 barras - 1|barras do manteiga, 90g cada
150 gramas do margarina vegetal
4 copos do açúcar em pó
1/8 copos do água
1 colher de chá do Baunilha líquida
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, rosa
a gosto do ponta de cores, para decorar
Preparação
2h 45 mins
30 mins
Metade
Preaqueça o forno a 180° C.
Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar na batedeira. Adicione o leite condensado e os ovos um a um, acrescente aos poucos a farinha com o fermento e bata até integrar.
Despeje a mistura em duas formas previamente untadas e enfarinhadas. Asse por cerca de 20 a 30 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Monte o bolo, colocando um disco de bolo, o sorvete Santa Clara® de algodão doce e o outro disco. Congele até que esteja bem firme.
Para a cobertura, bata a manteiga com a gordura e incorpore aos poucos o açúcar de confeiteiro. Adicione a água, a baunilha e o corante. Bata até obter uma cobertura cremosa e consistente.
Desenforme o bolo e cubra rapidamente com a cobertura, decore com as granulações coloridas e congele por mais 20 minutos. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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