Delicioso pão de forma saudável, à base de farinha integral com delicioso mamey que o tornará úmido e fofinho, ideal se você estiver com vontade de algo doce e quiser aproveitar a temporada de mamey. Quando sair do forno, o aroma será irresistível.
1 mamão, 1 peça mamey descascado e sem caroço em cubos (apenas a polpa)
2 colheres de sopa do raspas de laranja
1/4 copos do noz de macadâmia, picada para cobrir
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 °C
Em uma tigela, misture a farinha integral com a farinha de aveia, a linhaça, o fermento em pó, a canela em pó e o açúcar. Reserve os ingredientes secos.
Bata os ovos, com o leite, o óleo e a baunilha até incorporar perfeitamente e bata por mais 2 minutos.
Adicione os ingredientes secos aos poucos na batedeira, acrescente o mamey e a raspadura de laranja, misture bem para obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma forma pequena untada e enfarinhada. Adicione a cobertura de noz de macadâmia. Bata a forma 3 vezes para soltar o ar. Asse de 20 a 25 minutos.
Retire do forno e deixe o pão de forma descansar por 5 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro, sirva e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?