Mousse de Chocolate Hersheys e Ferrero Rocher
Esta deliciosa receita de mousse leva pedacinhos daquele delicioso e irresistível chocolate com creme de avelã.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 3 gemas de ovo
- 2 ovos, inteiros
- 500 militros do creme de chantilly
- 120 gramas do açúcar
- 1 1/2 colheres de chá do gelatina
- chocolates, ferrero rocher, quantidade necessária
- 250 gramas do chocolate meio-amargo, Hershey´s
- chocolates líquidos, Hershey´s
- formas com base de biscoito para torta, sabor chocolate (opcional)
Preparação
40h
0 mins
Metade
- Coloque em uma panela o açúcar umedecido com água (não muito, apenas o suficiente para que todo o açúcar fique úmido)
- Enquanto o açúcar chega ao ponto de fervura, bata as gemas junto com os ovos inteiros na batedeira até que dobrem de tamanho e adicione em fio o açúcar fervendo, batendo até que esteja bem incorporado e pareça fofinho.
- Quebrar os chocolates ferrero até deixar pedaços pequenos, reservar
- Em outra tigela, coloque a metade do creme (não muito frio) e adicione o chocolate derretido, batendo rapidamente até incorporar completamente (é importante bater bem e rápido para que o chocolate não endureça)
- Adicione a pasta que fizemos com o açúcar e os ovos e bata de forma envolvente para que não desça.
- Adicione a outra metade do creme e a gelatina (previamente umedecida e aquecida) em fio. Continue batendo de forma envolvente até que esteja totalmente incorporado.
- Despeje nos moldes, como taças, que podemos decorar antes de colocar o mousse, com o chocolate líquido. Pode-se montar também sobre uma base de biscoito de chocolate.
- Depois de despejar o mousse nos moldes ou taças, coloque os pedacinhos de chocolate ferrero no centro e podemos misturar um pouco com uma colher ou um palito.
- Refrigere preferencialmente coberto com papel filme para que não absorvam o sabor de outros alimentos dentro da geladeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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