Colocam-se 2 colheres de sopa de gelatina para hidratar com água fria, misturando com um garfo.
Bate-se o creme frio com o açúcar na batedeira até que fique um pouco fofo. Assim que esteja fofo, incorpora-se o iogurte aos poucos para que o creme não desça.
Dissolve-se a gelatina em banho-maria até que esteja líquida.
Adiciona-se 1 colher de chá da mistura de iogurte à gelatina e mistura-se. Este passo é repetido, adicionando uma colher de chá da mistura de iogurte até que a gelatina esteja à temperatura ambiente.
Quando a gelatina estiver temperada, adiciona-se à mistura de iogurte na batedeira e mistura-se.
Coloca-se a mistura de gelatina em forminhas individuais e leva-se à geladeira até firmar (cerca de 6 horas).
Para preparar o molho, liquefaz-se os morangos com o açúcar e coa-se o líquido. Reserva-se para servir.
Colocam-se as gelatinas em cada prato e cobrem-se com o molho de morangos. Pode-se decorar com morangos inteiros ou framboesas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?