Goiaba em Calda
Alejandra Cota
A goiaba é muito apreciada no México. Nesta temporada, aproveite essa deliciosa fruta e prepare esta sobremesa ou calda leve à base de um concentrado de açúcar com água, temperada com canela e anis-estrelado. Você só precisa de 6 ingredientes para ter uma deliciosa sobremesa cheia de vitamina C.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 quilo do goiaba
  • 3 copos do água
  • 3 copos do açúcar
  • 1/2 copos do açúcar mascavo, ralado
  • 1 pau de canela
  • 2 anis estrelado
Preparação
10 mins
1h 15 mins
Baixa
  • Em uma panelinha, coloque as goiabas com a água, o açúcar, o piloncillo, a canela e o anis-estrelado. Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por aproximadamente 1 hora, cuidando para adicionar água se necessário.
  • Retire do fogo e deixe esfriar, sirva em copinhos de vidro com um pouco de calda. Decore com um pauzinho de canela e uma folhinha de hortelã. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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