Mousse de Iogurte com Gelatina de Frutos Vermelhos
Samsung
Experimente esta deliciosa e fresca sobremesa que você vai adorar pela combinação de texturas que possui. Mousse de iogurte sobre uma crocante base de chocolate e coberta com gelatina caseira de frutos vermelhos. O melhor é que você não precisa de forno para prepará-la.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do biscoito de chocolate, para a base
  • 1/4 copos do noz
  • 1/2 copos do manteiga, derretida, para a base
  • 2 colheres de sopa do creme de avelãs
  • 1 1/2 copos do yogur, grego
  • 1/2 copos do chocolate branco, derretida
  • 1/2 copos do açúcar em pó
  • 1 colher de sopa do Baunilha líquida
  • 3 pacotes do gelatina, (7 g c/u) hidratada e derretida
  • 1 1/2 copos do creme de chantilly
  • 1 1/2 copos do fruto vermelho
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 copo do suco de laranja
  • 5 pacotes do gelatina, (7 g c/u) hidratada e derretida
  • a gosto do fruto vermelho, para decorar
  • a gosto do laranja caramelizada, em fatias para decorar
Preparação
2h 30 mins
20 mins
Baixa
  • Para a base, em um processador de alimentos, processe os biscoitos de chocolate com a noz até obter um pó fino, misture com a manteiga e o creme de avelã.
  • Despeje a base em uma forma de bolo de 15 cm de diâmetro com papel manteiga, compacte com a ajuda de uma colher e reserve.
  • Para a mousse, bata o iogurte com o chocolate branco e o açúcar de confeiteiro até integrar completamente, adicione a baunilha, a gelatina e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
  • À parte, bata o creme de leite até dobrar de volume. Integre à mistura de iogurte de forma envolvente e despeje na forma sobre a base de biscoito, nivele com a ajuda de uma espátula.
  • Refrigere por cerca de 2 horas ou até que coagule completamente no refrigerador Samsung Family HubTM.
  • Para a gelatina, em uma panela cozinhe os frutos vermelhos com o açúcar e o suco de laranja até que se desfaçam completamente. Coe e adicione a gelatina hidratada e derretida, misture muito bem. Deixe esfriar, cuidando para não coagular.
  • Despeje a gelatina de frutos vermelhos sobre a mousse de iogurte e refrigere até que coagule no refrigerador Samsung Family HubTM.
  • Retire a mousse da refrigeração e desenforme com cuidado. Decore com frutos vermelhos e fatias de laranja cristalizada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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