Pudim de Arroz Doce sem Lactose

Ades
Prepare este saudável Pudim de Arroz Doce sem Lactose, uma receita inovadora do tradicional arroz doce. Esta sobremesa é feita com leite sem lactose, sendo ideal para pessoas intolerantes. A canela é uma especiaria que funciona como digestivo, tornando esta sobremesa ainda mais leve. Ouse mudar com este Pudim de Arroz Doce e dê uma nova cara à típica sobremesa. Você pode prepará-lo em formas individuais e servi-lo em um evento especial, o que fará com que fique mais elegante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 litro -> 0|litro do Ades® soja, para o arroz doce
  • 1 1/2 copos do arroz, para o arroz doce
  • 1 fatia do canela, para o arroz doce
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o arroz doce
  • 1 limão amarelo, para o arroz doce
  • 1 copo do açúcar refinado
  • 4 ovos, para o pudim
  • 2 copos do Ades® soja, para o pudim
  • 1 copo do açúcar, para o pudim
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o pudim
  • suficiente -> 0|suficiente do framboesa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do hortelã, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do amêndoa, fatiada, para decorar
Preparação
2h
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Para o arroz doce, aqueça o AdeS® Soya com o arroz, a canela, a essência de baunilha e a raspa. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o pudim, aqueça o açúcar em fogo médio até obter um caramelo, despeje em formas individuais ou em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro. Deixe secar.
  • Bata o ovo com AdeS® Soya, o açúcar, a essência de baunilha e o arroz doce até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
  • Despeje nas formas com caramelo e cubra com papel alumínio. Asse em banho-maria até que estejam cozidos, cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Refrigere antes de servir e decore com framboesas, hortelã e amêndoas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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