Creme Catalão (Natillas sem Ovo)

Seu filho é alérgico a ovo? Não tem problema, esta sobremesa é uma deliciosa opção para crianças alérgicas a ovo; para que todos os pequenos possam desfrutar de um bom doce.
Ingredientes
6
Porções
  • 1 litro do leite de vaca
  • 1/4 colheres de chá do gelatina
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • raspas de limão
  • raspas de laranja
  • 40 gramas do amido de milho
  • 170 gramas do açúcar mascavo
  • açúcar mascavo, para polvilhar por cima
  • 1 ramo do canela
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela, dissolvemos a gelatina e o sal no leite, adicionamos as raspas dos cítricos e o pau de canela e levamos ao fogo até o ponto de ebulição. Cuidando e mexendo constantemente para que o leite não transborde.
  • Em uma tigela, misturamos a fécula de milho e o açúcar mascavo e adicionamos à bebida fervente; cozinhamos durante um minuto e retiramos.
  • Distribuímos a mistura em forminhas individuais resistentes ao calor. Deixamos esfriar por pelo menos 6 horas na geladeira.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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