Pudim de Pão
Barbara Gerder
O pudim de pão caseiro também é famoso por ser uma sobremesa para pessoas mais velhas, e é que as crianças geralmente não costumam gostar muito, mas este que você aprenderá a fazer com esta receita fácil, te surpreenderá pelo seu sabor doce e sua textura suave. Você ficará surpreso como este bolo de pão se torna o favorito da sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 7 ovos
  • 200 gramas do açúcar
  • 800 militros do leite de vaca, morna
  • 300 gramas do pão, sem borda (pode ser do dia anterior)
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 170 gramas do açúcar, para o caramelo
  • 50 militros do água, para o caramelo
Preparação
30 mins
1h
Metade
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Para preparar o caramelo, em uma panela, coloque o açúcar com a água e aqueça em fogo médio sem mexer até que o açúcar se dissolva e fique com uma cor marrom clara. Despeje e distribua por toda a base de uma forma para bolos.
  • Coloque o pão na tigela e quebre-o com as mãos, despeje o leite morno e deixe descansar por 20 minutos. Para que amoleça.
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha.
  • Triture o pão em um processador de alimentos e incorpore-o à mistura de ovos, despeje isso na forma para bolos caramelizada e asse durante 1 hora em banho-maria.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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