Este clássico bolo vai te encantar, ideal para compartilhar nesta época natalina, com o suave bolo de cor vermelha intensa e um recheio cremoso e rico à base de cream cheese. Coberto com coco que dá o toque natalino perfeito.
suficiente -> 0|suficiente do cerejas, Para decorar.
suficiente -> 0|suficiente do hortelã fresca, Para decorar.
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata as claras até que dobrem de volume e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até que dobrem de volume. Reserve.
Com a ajuda de uma espátula, misture as duas preparações anteriores. Adicione a farinha e o cacau à mistura de ovos, passando-os por uma peneira. Misture até integrar com movimentos suaves e envolventes e adicione o corante.
Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe completamente, asse por 10 minutos.
Retire o papel manteiga e coloque sobre uma toalha ou pano úmido. Deixe esfriar e reserve.
Para o glacê, bata o cream cheese Philadelphia® e adicione pouco a pouco o açúcar de confeiteiro e o creme de coco.
Desenrole e espalhe o creme deixando uma separação nas bordas de aproximadamente 2 cm, enrole e refrigere por 15 minutos.
Espalhe o restante do creme sobre o rolo até cobri-lo completamente e polvilhe com coco ralado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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