Prepare esses deliciosos bolinhos de vento. Eles são muito fáceis de fazer e têm um rico sabor de canela com baunilha. Têm uma textura crocante por fora e macia como a de um pão por dentro. Não deixe de experimentá-los. Você vai adorar!
Misture a farinha com o fermento em pó. Recomendo que você a passe pela peneira para evitar a formação de grumos. Adicione a baunilha e o ovo.
Adicione a metade da farinha e bata até incorporar todos os ingredientes. Incorpore o restante do leite e bata até obter uma massa líquida e sem grumos.
Coloque o óleo em uma panela e aqueça até 180°C. Adicione a raspadura de limão, lembre-se de retirar a raspadura de limão antes de começar a fritar os bolinhos.
Com a ajuda de uma colher, coloque uma bolinha da massa no óleo. Frite por cerca de 3 minutos até que esteja dourada de todos os lados. Repita esse processo com o restante da massa.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Cubra os bolinhos de vento com açúcar e canela.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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