A clássica sobremesa italiana feita à base de biscoitos crocantes embebidos em café, com um recheio cremoso feito de queijo mascarpone, finalizada com cacau em pó que deleitará seu paladar. Não deixe de preparar esta receita.
Para o creme de mascarpone, bata as gemas com o açúcar até que fiquem fofas e misture com o queijo mascarpone de forma envolvente. Reserve.
Por outro lado, bata as claras em ponto de neve e misture de forma envolvente com as gemas e o queijo.
Mergulhe os biscoitos no café combinado com o vinho doce (opcional) e forme uma base em um refratário. Cubra com a mistura de queijo mascarpone e repita formando camadas.
Refrigere por cerca de 1 hora, decore com cacau em pó e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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