Creme de Camarão

Brenda Villagomez
Esta receita para aprender a fazer um creme de camarão dará às suas refeições um ar fresco e gourmet. Feito com pimentões e um toque de vinho branco, este creme de camarão tem um aroma único de manjerona e é ideal para começar a hora da refeição. Prepare-o esta tarde e mime sua família com esta receita fácil e surpreendente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento laranja
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 copo do leite
  • 1 copo do caldo de camarão
  • 1 copo do camarão de má qualidade
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/4 copos do vinho branco
  • suficiente -> 0|suficiente do manjericão fresco
  • suficiente -> 0|suficiente do espetinho de camarão, para decorar
  • folhas do manjericão fresco, para decorar
Preparação
50 mins
30 mins
Baixa
  • Em um comal em fogo médio, asse os pimentões até que mudem de cor. Depois coloque-os em um saco plástico e deixe suar por 15 minutos.
  • Com a ajuda de uma faca, retire a pele e as sementes dos pimentões.
  • Bata os pimentões junto com a cebola, o alho, o leite evaporado, o caldo de camarão e os camarões, tempere com sal e pimenta.
  • Em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga e com a ajuda de uma peneira, despeje o creme; tempere com manjerona e cozinhe sem parar de mexer por 15 minutos, ou até que obtenha uma consistência suave e lisa.
  • Sirva quente, acompanhada de um espeto de camarão com pimentões e pão rústico.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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