Creme de pimenta poblano

Del Valle Frut
A melhor temporada de pimenta poblano começa no outono e termina no inverno, então é perfeito para preparar sopas e caldos para esquecer o frio.Decidimos preparar esta creme de pimenta poblano com um toque de cream cheese e manteiga, enquanto os croutons trazem aquele toque crocante que todos adoramos.Então já sabe, prepare esta sopa para um almoço em família e não se esqueça de acompanhar com Del Valle Frut® Cítricos.Clique aqui para ver mais receitas para compartilhar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 pimentas poblanas
  • 1 1/2 copos do leite evaporado
  • 1/2 copos do meia nata
  • 1/2 copos do queijo creme
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente de alho
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 colher de sopa do manteiga, para cozinhar a creme
  • a gosto do croûtons, para acompanhar
  • a gosto do Del Valle Frut® Cítricos, de 2 litros, para acompanhar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Asse as pimentas poblanas em uma chapa em fogo médio-alto por 5 minutos de cada lado ou até que a pele esteja bem queimada. Coloque dentro de um saco plástico e deixe suar por 5 minutos. Limpe e retire as sementes. Reserve.
  • Bata no liquidificador o cream cheese, o leite evaporado, a meia crema, o alho, a cebola, a pimenta poblano, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e de consistência medianamente espessa.
  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, despeje a creme de pimenta poblano e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Assim que começar a ferver, retire do fogo e ajuste o tempero.
  • Sirva a sopa em um prato fundo, decore com croutons e acompanhe com o sabor delicioso de Del Valle Frut® Cítricos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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