Receita de Creme de Champignon com Frango

Jade Cook
Esta receita de creme de champignon com frango é uma opção fácil e saudável que além de deliciosa, também é uma refeição completa, pois contém todos os grupos alimentares. Prepare-a qualquer dia da semana e desfrute de seu delicioso sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 peitos de frango, inteiros, sem pele nem osso
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 4 copos do cogumelo, fatiado
  • 2 copos do creme de chantilly
  • 1 copo do cenoura, em cubos médios
  • 1/2 copos do pimento vermelho, em cubinhos
  • 2 copos do caldo de frango, reduzido em gordura
  • 1 colher de sopa do amido de milho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 colher de sopa do tomilho
  • suficiente -> 0|suficiente do orégão fresco, folhinhas, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta moída, fresca, para decorar
  • a gosto do palitos de pão, para acompanhar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela Jade branco® semiprofunda em temperatura média e coloque os peitos, depois tempere com sal e pimenta, cozinhe no fogão por 5 minutos e vire para selar dos dois lados. Tampe a panela Jade branco® e termine o cozimento no forno a 200 °C por 10 minutos.
  • Retire os peitos da panela Jade branco® e aqueça novamente em temperatura média no fogão e refogue a cebola e o alho por 5 minutos, adicione os champignons fatiados e continue cozinhando por mais 10 minutos, até que tenham perdido toda a água e estejam dourados por fora.
  • Adicione a cenoura, os pimentões e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Despeje o creme de leite, o caldo de galinha, o tomilho e ferva por 5 minutos. Posteriormente, adicione a fécula de milho dissolvida, cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar, retifique o tempero e retire do fogo.
  • Sirva o creme de champignon na mesma panela Jade branco® e adicione os peitos fatiados. Decore com folhas de orégano fresco, pimenta recém-moída e acompanhe com palitos de pão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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