Creme de coentro

Elda Benassini
Deliciosa receita de creme de coentro com nozes, uma grande combinação de sabores que fazem uma ótima entrada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3.8
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 barrinhas do manteiga
  • 100 gramas do noz
  • 1 1/2 copos do coentro fresco
  • 2 copos do caldo de frango
  • 1 copo do batata, crua ralada
  • 2 1/2 copos do creme de chantilly
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
  • Derreter a manteiga em fogo baixo e adicionar 1 xícara de coentro por 3 minutos. Adicionar a batata e o caldo e aumentar o fogo.
  • Quando ferver, baixar a chama e cozinhar por cerca de 20 minutos.
  • Esfriar e moer no liquidificador.
  • Moer as nozes com o creme até que não se sinta a noz e adicionar à sopa, temperar.
  • Para servir, reaquecer sem ferver e servir com cubinhos de pão frito e o restante do coentro picado. Também pode-se colocar um pouco de creme azedo no centro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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