Sopa de Fideos com Acelgas
Marielle Henaine
Esta sopa de fideos com acelgas é um clássico da culinária mexicana, pois tem aquele sabor caseiro que todos nós amamos. Esta sopa de fideo é ideal para qualquer dia da semana, pois é econômica e fácil de preparar. Experimente esta versão com acelgas, ela se tornará um dos seus pratos favoritos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 tomates
  • 1/8 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 3 pimenta preta
  • 1 copo do caldo de frango
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 1 copo do macarrão
  • 2 copos do acelga
  • 2 1/2 copos do caldo de frango
  • 1 ramo do coentro
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do creme, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo panela, para acompanhar
Preparação
10 mins
25 mins
Baixa
  • Bata o tomate, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino, um pouco de caldo de galinha e o sal no liquidificador.
  • Adicione o óleo e o fideo em uma panela em fogo médio, frite por 3 minutos ou até que esteja douradinho, depois despeje o caldo, o caldo de galinha, em seguida adicione as acelgas, o coentro e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, não se esqueça de temperar com sal.
  • Sirva a sopa de fideos com acelgas e acompanhe com creme e queijo panela. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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