Sopa de Lentilhas com Chorizo

Suavel
Delicie-se com esta deliciosa sopa de lentilhas quentinha, com chorizo e bacon acompanhada de coentro em caldo de tomate com um toque picante de pimenta ancho. Além disso, é servida com bananas-da-terra desidratadas e queijo panela. Ideal para estas temporadas de frio.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 dente do alho
  • 1/2 cebolas
  • 3 tomates
  • 1 pimentão ancho, sem sementes e de molho, para caldo
  • 6 copos do água
  • 1 colher de chá do óleo de oliva
  • 1 cebola, finamente picada
  • 1/2 copos do chorizo, picado
  • 1/2 copos do bacon, picado
  • 1 copo do lentilha
  • 1 molho do coentro fresco, reservar um pouco para decorar
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • a gosto do banana da terra, cortado em fatias, assados ou fritos, para decorar
  • 1/4 copos do queijo panela, cortado em cubos pequenos
Preparação
10 mins
40 mins
Baixa
  • Bata no liquidificador o alho, cebola, tomate, pimenta ancho com a água em que foram hidratados e água. Reserve.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio, adicione o óleo, cebola, chorizo, bacon, lentilhas, o caldo de tomate, coentro, tempere e cozinhe por 40 minutos a 1 hora.
  • Sirva as lentilhas com as bananinhas, o coentro e o queijo panela

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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