Colocar uma frigideira para aquecer em fogo médio, adicionar o óleo e fritar as tortilhas, dourá-las e escorrer em toalhas de papel.
Colocar uma panela e adicionar óleo, fritar a cebola até que fique dourada. Em seguida, adicionar o tomate triturado com o alho, o sal e a pimenta. Deixar cozinhar por alguns minutos.
Adicionar o caldo de galinha e o epazote, deixar ferver por 15 minutos.
Antes de servir, adicionar as tiras de tortilha, o queijo e o creme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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