Às vezes encontramos receitas que falam do banho-maria, este é um procedimento que é usado para aquecer com cuidado e suavemente algum alimento ou substância, sem queimá-la nem desidratá-la. O banho-maria serve tanto para cozinhar, amolecer como para manter os alimentos aquecidos. Se você não pode comprar um utensílio específico para esse fim, que é conhecido como “caldeira dupla”, compartilho este segredo para que você saiba como fazer banho-maria com o que tem na sua cozinha.