Embora as opiniões estejam um pouco divididas quando se fala do delicioso sabor, benefícios e por que é bom cozinhar com margarina, nós contamos algumas propriedades importantes para que você saiba como incluí-la em sua dieta de maneira ótima como fonte de gorduras saudáveis.

A margarina é feita de óleos vegetais, por isso contém gorduras insaturadas conhecidas como “gorduras boas”. Esses tipos de gorduras ajudam a reduzir o consumo de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), ou colesterol “ruim”, quando usadas como substituto daquelas que o incluem.


Costelas de Porco em Molho Poblano

Então, se você não tinha claro por que é bom cozinhar com margarina, aqui estão 5 pontos-chave para desfrutar dela sem medo.

1. Baixo teor de gorduras trans

Embora alguns alimentos possam ter gorduras trans de forma natural, o recomendado é restringir o consumo a 1%, pois a ingestão excessiva delas pode causar danos ao organismo a longo prazo. Marcas como Primavera® estão livres dessas gorduras.

2. Feita à base de óleos vegetais

Os óleos vegetais têm vitaminas A e D, que costumam trazer benefícios à sua pele, por exemplo, a vitamina A que ajuda a regenerá-la e a mantê-la saudável.

3. Livre de colesterol

O colesterol é um tipo de gordura que se encontra em alimentos de origem animal e o colesterol LDL, ou ‘colesterol ruim’, está relacionado a um maior risco de doenças cardiovasculares.

4. Contém gorduras ‘boas’

Entre as “gorduras boas” estão as gorduras poli-insaturadas (PUFA), que incluem gorduras essenciais. Elas são chamadas assim porque o corpo precisa delas para funcionar corretamente, mas não pode produzi-las a partir de outros nutrientes. Por essa razão, temos que consumi-las como parte de uma dieta saudável. As gorduras “boas” são tipicamente encontradas em óleos vegetais e em produtos feitos a partir deles, como óleos e produtos para espalhar, como as margarinas, também podem ser encontradas em nozes, sementes e peixes gordurosos.

5. Proporciona grande sabor e textura aos seus pratos

A margarina combina perfeitamente com qualquer tipo de alimento, por exemplo, com uma costela de porco, com frango, com massa, com carne bovina, e a todos eles proporciona muito sabor e textura.


Bolo de 3 leites de cenoura em refratário

O ponto chave mais importante para desfrutar da margarina é incluí-la em sua dieta de maneira equilibrada, para que haja um equilíbrio entre os nutrientes que fornecem energia. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a proporção ideal de gorduras em sua dieta é de 20 a 30 por cento.

Para te inspirar, aqui estão algumas receitas que ficam perfeitas com margarina:
Cotovelos em molho de abacate
Ovos rancheros com nopal