Com a chegada das épocas quentes, não há nada como alimentos frescos e leves. Seja para o almoço ou o jantar, cremes, sopas, saladas e massas são opções ideais, além de ajudarem a cuidar da sua dieta. Pepino, tomate, azeite, cebola, pimentão, sal e a gosto. Basta misturar esses ingredientes em um liquidificador e já temos um delicioso gazpacho em apenas 10 minutos. Recomendamos prepará-lo pela manhã ou no início da tarde e deixá-lo descansar na geladeira até servirmos, assim estará muito mais frio e saboroso. Gazpacho com Camarões Os camarões dão um toque muito especial a este gazpacho. Tem um sabor melhor se você preparar o gazpacho com um dia de antecedência e os camarões pouco antes de servir. Gazpacho Simples Um delicioso gazpacho frio para degustar com sua família em dias quentes. Gazpacho Uma sopa fria à base de tomate e outros vegetais. Cremes frios As épocas quentes às vezes tiram a vontade de cozinhar e queremos resolver o jantar de forma rápida. Os cremes frios são a melhor opção, pois são muito simples e rápidos de preparar. Além disso, temos uma grande quantidade de ingredientes: de cenoura, de legumes, de aspargos, de ervilhas, de cogumelos, etc., podemos fazer uma grande quantidade que irá diretamente para a geladeira e assim teremos para mais dias. Creme de Legumes à Mexicana Creme de abóbora, milho e tomate com epazote. Creme de Tomate Especial Esta sopa de tomate tem um sabor especial, pois leva um pouco de bacon. Fica deliciosa e pode ser preparada com um dia de antecedência. Creme de Abacate Nina Este delicioso creme de abacate quente é fácil de fazer e muito saboroso. Saladas e massas Preparadas em um momento, as saladas levam as proteínas necessárias para suportar o calor e nos alimentar corretamente. Além disso, sempre podemos fazê-las a gosto de cada um. Com tomates, ervilhas, pepinos, milho, alcachofras, ovos cozidos, etc., com os vinagretas mais especiais que você pode fazer em casa ou comprar em diversos estabelecimentos. As saladas de massa são as preferidas por grandes e pequenos. O truque também está em fazer uma grande quantidade para o jantar de vários dias. À massa mais diversa, você pode adicionar azeitonas ou atum. Fica deliciosa quando você chega da praia ou para servir em um jantar especial. Salada de Atum em Abacate Deliciosa salada de atum dentro de um abacate. Ótima receita para a quaresma. Salada de Maçã Verde e Alface Uma deliciosa salada com alface, maçã verde, queijo e nozes. O molho é feito à base de azeite de oliva, limão, sal e pimenta. Massa com Molho de Nozes Esta receita de massa com molho cremoso de nozes é ideal para vegetarianos e você pode preparar em apenas 20 minutos. As nozes dão um sabor inesperado à massa, ótima receita. Talharim com Abacaxi e Cogumelo Deliciosa massa com abacaxi e ervas finas, ideal para ser apreciada sozinha ou acompanhada, simples e rápida para qualquer dia da semana. Muita fruta Se você não costuma comer muita fruta, o verão é perfeito para fazê-lo, pois nos apetece muito mais. Mas lembre-se de que deve consumir pelo menos uma peça de fruta por dia durante todo o ano. A salada de frutas permite que você coma um pouco de tudo. Nos meses quentes, recomendamos o melão que pode ser combinado com outros sabores explosivos como o presunto serrano, uma entrada perfeita que agrada a todos. Outras frutas como cerejas, melancia, pêssegos ou ameixas são apetitosas, especialmente se estiverem mais frias. Fruta com Creme Uma sobremesa 100% saudável de fruta com chantilly. Salada de Fruta em Coelho de Melão Essa ideia de cortar um melão em forma de coelho é muito engenhosa e ideal para um café da manhã de Páscoa. As crianças vão adorar. Carrinho de Melancia Essa melancia em forma de carrinho de bebê sempre é um sucesso em chá de bebê! Parece mais complicada do que é, siga os passos e observe as fotos. Bolinhas de Melão com Presunto Serrano Um petisco fácil e delicioso que agradará todos os seus convidados. Sirva-os em copinhos com um recipiente onde possam mergulhá-los no vinagrete. Sanduíches frios Às vezes, na cozinha, é necessário um pouco de imaginação para nos reinventarmos. Para um jantar leve, podemos começar com um creme frio especial e continuar com deliciosos sanduíches muito fáceis de preparar. De peru com azeitonas, de atum com salada, com queijo feta e anchovas, de ovo cozido com alcaparras, de medalhões de carne com queijo emmental, entre outros. Sanduíche de Portobello Este delicioso sanduíche vegetariano tem portobello grelhado e vegetais dentro de um pão ciabatta. Sanduíche Baixo em Carboidratos Os rolinhos de alface tipo sanduíche são um lanche leve e baixo em carboidratos para quem está de dieta, pois têm apenas 140 calorias. Sanduíche Caprese Deliciosos e frescos sanduíches que lembram o sabor da salada Caprese. Panini Caprese Uma salada caprese feita sanduíche. Uma ótima opção para um jantar leve, mas gourmet.