A pergunta não é: por que comer hummus?, mas sim, por que não comê-lo? Estas são dez razões muito claras de por que este mousse de grão-de-bico deve entrar na sua dieta regular imediatamente.

1.- Seus nutrientes ajudam no controle de peso

É sabido que o hummus é tão rico em fibra e proteína que pode te encher com uma quantidade muito pequena, além de ajudar a regular o nível de açúcar no sangue.

2.- Os grãos-de-bico reduzem o colesterol

Estudos sobre alimentação e biomédica indicam que aqueles que substituem a ingestão de pão ou outros carboidratos por hummus resultam em pessoas mais saudáveis e com um colesterol muito mais baixo.

3.- Diversidade

A base suave tanto em textura quanto em sabor que o hummus possui permite que seja misturado com uma infinidade de ingredientes. Isso resulta em uma diversidade de preparações ilimitadas para criar receitas infinitas.

4.- Os grãos-de-bico podem reduzir o risco de câncer

Este alimento é um grande aliado contra o câncer de cólon. Seu consumo envolve nutrientes que promovem a divisão celular saudável e também promove a ingestão de bactérias saudáveis na área do cólon.

5.- Faz parte da dieta mediterrânea

É sabido que a dieta de países costeiros como Grécia, Espanha e Itália se baseia em ingredientes frescos e saudáveis que promovem a boa saúde. O hummus é um dos seus preferidos.

6.- É um excelente substituto

Se você não quer abrir mão de suas quesadillas ou sanduíches, não tem problema, você pode trocar ingredientes calóricos como maionese ou queijo e usar hummus, resultando em uma preparação muito mais saudável e leve.

7.- Fazer seu próprio hummus é muito fácil

Tudo que você precisa é de uma lata de grãos-de-bico, um dente de alho, sal, limão, tahini e azeite de oliva extra virgem. Se você adicionar tudo a um processador, está pronta.

8.- Até as celebridades fazem

É sabido que dentro das dietas de muitas famosas, o hummus ocupa um lugar especial. Para citar algumas, estão Jennifer Aniston, Jennifer Lawrence e mais publicamente Natalie Portman.

9.- Vegetariano por excelência

É raro encontrar um prato vegetariano que também contenha um alto teor de proteína. Se você não come carne, então os grãos-de-bico e o hummus são uma grande alternativa.

10.- Polivalente

O hummus pode ser tanto acompanhamento de um prato principal, quanto dip, petisco, molho e uma infinidade de outras possibilidades.

Receitas com hummus

Você conhecia esses benefícios do hummus?