Para resumir, na semana passada fui ao médico e ele me disse que estou com o abdômen muito inflamado, então preciso comer menos carboidratos e laticínios. Por isso (e por razões que explicarei quando terminarmos este experimento) nas próximas duas semanas tenho o firme propósito de "cortar carboidratos". Não quero deixar de comer alguns alimentos, como frutas, porque preciso não morrer de gripe este mês, mas pelo menos me despeço desta lista de alimentos muito altos em carboidratos que não voltarão à minha vida por um tempo.

1. Farinha

Para surpresa de ninguém, é preciso deixar o pão se você quiser reduzir os carboidratos. Pão, pizza, pão francês, biscoitos, tudo que tiver farinha deve ser evitado. Também as massas, grãos e leguminosas!

2. Açúcar

Existem três tipos de carboidratos: açúcar, amido e fibra. Alguns são melhores que outros, por isso o que devemos cortar principalmente é o açúcar. Açúcar refinado, mascavo, mel, frutose, todo tipo de açúcar são carboidratos que você deve eliminar se quiser uma dieta baixa em carboidratos. É melhor obtê-los de um punhado de morangos, por exemplo, do que de uma colher de açúcar. Evite também refrigerantes ou outras bebidas adoçadas.

3. Cereais

Não importa se é o mais adoçado ou o mais saudável, os cereais não ajudam com nossa meta de desinflamar o abdômen. Isso inclui granola.

4. Essas frutas

A maçã, a banana, o figo e todas as frutas secas devem ser evitadas. Também os sucos e, claro, as geleias. É melhor comer frutas silvestres, que têm menos carboidratos, mas muitas vitaminas. Você pode comprá-las congeladas para fazer smoothies pela manhã. Também pode comer abacate, chuchu e melancia.

5. Esses vegetais

Curiosamente, as cenouras, os ervilhas e o milho (tudo que vem picado nessas lindas sacolinhas congeladas, infelizmente) têm muitos carboidratos. Consuma vegetais de folhas verdes e muito brócolis. Você também deve evitar batatas e batatas-doces, mas pode comer todo o nopal que quiser.

Então, o que eu posso comer?

Basicamente proteínas, embora consumir um pouco da lista anterior não faça mal. Basicamente frango, peru, peixe, carne bovina, frutos do mar, tudo isso você pode consumir. Também ovos, manteiga (não margarina), água, café e chá. Curiosamente, a maionese é baixa em carboidratos assim como a mostarda, creme de leite e o cream cheese. Básicamente, se você não está buscando uma dieta muito rigorosa, o mais fácil é parar de comer pão, açúcar, massas e arroz. Não se concentre tanto nas frutas e vegetais, melhor tente simplificar sua dieta comendo proteína pura (sem empanar ou fritar) e eliminando todas as bebidas adoçadas. Boa sorte! Artigo original.

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