O tempo voa e novamente já estamos nos preparando para o Dia de Ação de Graças. Embora esta seja uma celebração que se festeja principalmente nos Estados Unidos, os mexicanos sempre encontramos uma boa desculpa para nos reunir com família e amigos e celebrar.

Organize um autêntico jantar de Thanksgiving com estes 7 pratos:

Pronto para ligar o forno?

Molho de cranberry

Não se deixe enganar. O molho de cranberry que vendem enlatado é tudo menos cranberry. Melhor, prepare em casa com ingredientes frescos e aproveite o sabor da fruta natural. Lembre-se de fazê-lo com dois dias de antecedência para que ganhe mais sabor.

Purê de batata-doce

Quem nunca comeu batata-doce em pedaços com leite condensado? O desejo da tarde mexicana não cumpre exatamente a mesma função do purê, já que este costuma ser usado como acompanhamento para o peru. Se você está a fim de experimentar esta versão da batata-doce, da próxima vez que ouvir o apito do vendedor de batata-doce, corra para pegar algumas e assim economiza o tempo de cozimento.

Peru pibil

Para dar um sabor mexicano a este Dia de Ação de Graças, você pode experimentar esta receita inovadora. Misturando ingredientes da receita tradicional com outros mais típicos da cozinha mexicana, você conseguirá um prato cheio de sabores muito interessantes. Se você já está cansada do peru sem graça, esta receita é para você.

Frango assado ao limão

O frango assado lentamente adquire uma consistência mais macia por dentro e crocante por fora. Mas não se descuide: você deve ficar atenta ao frango para controlar a temperatura e mantê-lo úmido com seu próprio molho. Para intensificar o sabor do limão, você pode adicionar algumas rodelas enquanto assa.

Lombo adobado

Para os amantes de carnes vermelhas, este lombo adobado é um verdadeiro prazer. Esqueça a receita tradicional da sua avó. Este lombo tem um sabor muito mais ousado e original, graças à mistura de pimentas, açúcar e canela. Isso sim, não se esqueça de amarrá-lo corretamente, senão parecerá tudo menos o jantar de Thanksgiving.

Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese

Não podemos deixar de lado a parte doce do Dia de Ação de Graças. As sobremesas são definitivamente as grandes protagonistas da noite, junto com o peru. Então, se você quer se destacar e agradar seus convidados, não se complique muito e opte por algo simples, como este bolo de cenoura. Lembre-se: o delicioso não está em conflito com a simplicidade.

Bolo de queijo e abóbora de castilla com caramelo

Esta sobremesa representa o outono com suas cores e sabores. Para que a combinação seja mais intensa, procure utilizar ingredientes frescos. (Fuja dos produtos enlatados e prepare seus próprios purês). Se você quiser dar um toque mais chique ao seu pie, pode decorá-lo com folhas de chocolate. Basta procurar no seu jardim algumas folhas - as de bordo são ideais -, lavá-las e pintá-las com um pouco de chocolate. Ao secar, você poderá descolar e terá uma linda folha. Delicioso!

Independentemente de qual prato você deseje preparar, aproveite a companhia da sua família e amigos e juntos agradeçam todos os sucessos e alegrias de 2016. Bom apetite!