O doce e cremoso arroz doce é uma das sobremesas favoritas dos mexicanos. Alguma vez você se perguntou qual é a origem do arroz doce? Se sim, continue lendo para saber um pouco mais sobre essa deliciosa sobremesa.

De onde vem o arroz doce?
Apesar de que o arroz doce é muito famoso em nosso país, essa sobremesa não é mexicana e sua origem ainda é um enigma hoje em dia. Isso se deve ao fato de que o arroz doce, também conhecido como pudim de arroz, é uma sobremesa que esteve presente em diversas culturas ao longo dos séculos.

De acordo com vários historiadores, os registros mais antigos que existem do arroz doce remontam à antiga China, ao Império Bizantino e até mesmo à Índia, culturas nas quais o arroz era uma fonte importante de alimento.

Essa reconfortante mistura de leite, arroz, açúcar e talvez com alguma especiaria, fruta ou noz foi batizada de diferentes maneiras em cada cultura onde surgiu: ba bao fan na China, kheer na Índia, muhalibiyya no Oriente Médio ou rice pudding na Inglaterra são apenas alguns dos nomes como é conhecido o nosso querido arroz doce em outras partes do mundo.

Para nossa sorte, essa rica sobremesa percorreu Ásia, atravessou o Oriente Médio, passou pela Europa, para finalmente chegar ao México e toda a América Latina com a chegada dos colonizadores. 

A melhor receita de arroz doce

Agora que você já sabe que essa simples sobremesa tem séculos de história, que tal compartilharmos nossa melhor receita de arroz doce? Anote!

Ingredientes
2 xícaras de água
1 xícara de arroz
1 xícara de leite evaporado
1 xícara de leite condensado
1 pau de canela
A gosto de raspas de limão
A gosto de canela em pó

Instruções
1. Cozinhe o arroz com as 2 xícaras de água.
2. Quando ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe até que o líquido quase evapore completamente.
3. Adicione o leite evaporado, o leite condensado, a canela e as raspas de limão.
4. Cozinhe por alguns minutos, apenas até engrossar.
5. Sirva assim que o arroz doce esfriar e decore com canela em pó.
Descubra as melhores dicas para fazer arroz doce

Dê uma reviravolta no clássico arroz doce!

Se você já sabe como preparar o arroz doce tradicional como um expert, compartilhamos três receitas com um toque extra de sabor para que você dê uma reviravolta nesse clássico:

Arroz doce de morango
Arroz doce com doce de leite
Arroz doce de chocolate

Se você procura algo diferente, não hesite em se aventurar e preparar gelatinas, tortas e outras sobremesas com arroz doce que se tornarão suas favoritas!