Name: Onigiri de Arroz
Prep time: 21 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 copos do arroz, cozido; 3 colheres de sopa do vinagre de arroz , para o arroz; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o arroz; 1 colher de chá do sal , para o arroz; 1 colher de chá do açúcar , para o arroz; 1/2 copos do molho de ostra, para o arroz; 1 colher de sopa do mel, para o arroz; 2 ovos , para o arroz; 1/2 copos do farinha de arroz, para o arroz; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para fritar; a gosto do molho de soja; 2 colheres de sopa do gergelim preto, para decorar; 2 colheres de sopa do girassol, branco, para decorar; 1 alga nori, para decorar

Preparação

15 mins

6 mins

Baixa

Misture em uma tigela o arroz cozido com o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o sal, o açúcar, o molho de ostra, o mel, o ovo e a farinha de arroz até integrar completamente. Você deve obter uma mistura ligeiramente úmida. Coloque um anel de 8 centímetros de diâmetro em uma frigideira com óleo de gergelim quente, despeje um pouco da mistura anterior com uma colher compacta e frite em fogo médio-baixo por 3 minutos sem retirar o anel; após esse tempo, retire o anel e vire a tortinha; cozinhe até fritar completamente. Repita até terminar a massa.

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Onigiri de Arroz

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