Chili Beans c/ Peru (Chili com Feijões e Peru)

Name: Chili Beans c/ Peru (Chili com Feijões e Peru)
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 libra do carne de peru moída; 1 lata - lata do feijão carioca; 1 lata - lata do tomate, picado; 2 pimentos vermelhos, picados; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, média picada; 2 cenouras, picadas; 3 colheres de sopa do pimenta piquín; 1 pimenta jalapeño, picado; 1/2 colheres de chá do cominho moído; 6 onças do queijo cheddar, ralado

Jose Aguilera

Receita Fácil que pode ser servida em todo tipo de evento, festa em família ou em casa como petisco ou prato completo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-03-2011

Preparação

45 mins

Metade

Em uma panela média, aquecer o óleo e cozinhar bem a carne moída. Quando a carne estiver bem cozida, adicionar os pimentões, cebola, cenouras, tomates, jalapeño e cominho. Cozinhar de 8 a 10 minutos aproximadamente. Adicionar os feijões (com tudo e líquido), o chili powder e uma colher de sopa de sal. Adicionar uma xícara de água se necessário e deixar ferver por 5 minutos. Sirva em uma tigela, colocando o queijo ralado por cima como decoração. Pode ser acompanhado com tortilla Chips (estilo Nachos)