Pimentões Recheados com Queijo à Mexicana

Name: Pimentões Recheados com Queijo à Mexicana
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas poblanas; 2 ovos; 1 copo do farinha; óleos, o necessário; queijos fresco; molhos de tomate

Ana Lozz

Os pimentões recheados com queijo são uma receita tradicional mexicana, fácil e deliciosa. E aqui deixamos a receita para prepará-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-06-2013

Preparação

30 mins

Baixa

A primeira coisa que devemos fazer é assar os pimentões e depois tirar a pele, sementes e nervuras. Uma vez enxaguados, vamos recheá-los com o queijo e fechar com palitos para que não saiam. Depois polvilhamos com a farinha. Por outro lado, vamos bater as claras de ovo em ponto de merengue e depois adicionar as gemas, e continuar batendo. Depois em uma frigideira com óleo quente vamos fritar os pimentões enfarinhados que já passamos pelo ovo. Cuidamos para que fritem de ambos os lados.