Name: Tiras de Chile com Creme e Queijo
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 pimentas poblanas, ou chiles califórnia; 5 cebolas brancas; 1/4 litros do creme de leite; 1/4 quilos do queijo fresco; 1/4 copos do óleo, para fritar; 1 pitada do sal, a gosto

Preparação

45 mins

Baixa

A primeira coisa que devemos fazer é assar os chiles poblanos, isso faremos colocando-os diretamente na chama do fogão até que torrados por todos os lados e fiquem completamente negros, assim que tivermos assado todos os chiles devemos lavá-los sob a água corrente. Remover as sementes e cortá-los em tiras finas, se você perceber que os chiles estão muito apimentados, recomendo deixá-los de molho por 1 ou 2 horas em água quente com sal.

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