Macarrão Seco em Molho de Feijão

Name: Macarrão Seco em Molho de Feijão
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 1 colher de sopa do pimenta chipotle marinada; 1 tomate; 1 copo do feijão marrom, cozidos e com caldo; 2 copos do caldo de frango; 1/2 colheres de chá do cominho; suficiente do sal, para temperar; suficiente do pimenta, para temperar; suficiente do óleo; 1 copo do massa de macarrão, #2; 4 colheres de chá do nata azeda, espessa, para decorar; 4 colheres de chá do queijo fresco, em cubos, para decorar; 1/2 abacates, em cubos, para decorar; 4 colheres de sopa do torresmo de porco, esfarelado, para decorar; 4 folhas do salsa de salsa, para decorar

Lorenza Ávila

Experimente este Macarrão Seco em Molho de Feijão, a tradicional massa de macarrão mas com um toque original. Esta receita mexicana pode funcionar como entrada quente ou acompanhamento de um prato principal. A receita clássica leva molho de chipotle e pode levar caldo ou ser cozida seca.

Se você adora macarrão, este Macarrão Seco em Molho de Feijão se tornará sua receita mexicana favorita. Além disso, nos atrevermos a apresentá-lo com creme azedo, queijo fresco, salsa, torresmo de porco e abacate.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2018

Preparação

25 mins

35 mins

Baixa

Para o caldo, bata a cebola com o alho, a pimenta chipotle, o tomate, os feijões com caldo, o caldo de galinha, o epazote, o cominho, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela em fogo médio-baixo, aqueça o óleo e frite o macarrão até dourar, mexendo constantemente para não queimar, retire o excesso de gordura se necessário.

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