Rolós de Crepes de Presunto e Queijo

Name: Rolós de Crepes de Presunto e Queijo
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do presunto, em fatias; 200 gramas do queijo, em fatias; 95 gramas do queijo creme, philadelphia; 360 militros do leite de vaca, (1 1/2 xícara); 100 gramas do farinha, (1 xícara); 120 gramas do ovo, (2 peças); 1 colher de sopa do óleo; 1/4 colheres de chá do sal

Lorenza Ávila

Se você está cansado do sanduíche, esta receita é para você! Os crepes são enrolados com uma camada de cream cheese, presunto e queijo. Você pode usar sua imaginação e adicionar os ingredientes que desejar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-10-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Para fazer a mistura dos crepes, bate-se o sal, óleo, ovos, farinha e leite no liquidificador. Aquece-se uma frigideira redonda com algumas gotinhas de óleo (pode-se espalhar pela frigideira com um guardanapo para que não fique gordurosa). Com uma colher funda, coloca-se um pouco da mistura na frigideira, garantindo que cubra toda a frigideira e deixa-se cozinhar por cerca de 45 segundos até que esteja douradinha embaixo. Repete-se o mesmo até fazer todos os crepes. Colocam-se em um prato e reserva-se. Espalha-se o creme e cobre-se com uma camada fina de cream cheese, depois uma fatia de presunto e finalmente uma fatia de queijo. Faz-se um rolinho e coloca-se em um prato. Repete-se o passo anterior com todos os crepes. Colocam-se os crepes em um refratário no forno para que o queijo derreta um pouco. Servem-se acompanhados de um molho de tomate ou molho picante.