Name: Carne de Vaca com Vinho e Echalotes
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 chalotas, picado em fatias finas; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do vinho tinto; 1 copo do caldo de carne de vaca; 1 receitas, (750 gramas); 1 colher de sopa do manteiga; a gosto do pimenta, a gosto

Preparação

Metade

Em uma panela média, doure os echalotes em 2 colheres de sopa de azeite de oliva até que estejam caramelizados (5 minutos). Adicione o vinho tinto e deixe ferver até reduzir pela metade. Adicione o caldo de carne e deixe reduzir novamente pela metade.

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