Name: Pimentos Recheados com Carne e Quinoa
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem; 2 alhos, finamente picado; 1/2 cebolas, finamente picada; 500 gramas do carne moída, de carne bovina; 1/2 copos do puré de tomate, com Chilpotle Del Fuerte®; 4 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado; 1 copo do quinoa, cozida; 2 colheres de sopa do sal; 1 colher de chá do pimenta preta moída; 4 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e refogue por um minuto. Incorpore a cebola e refogue por mais três minutos, adicione a carne e frite por 10 minutos ou até que esteja douradinha.

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