Frango na Grelha com Molho de Mostarda e Limão

Name: Frango na Grelha com Molho de Mostarda e Limão
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 limões amarelos, sua raspadura; 2 limões amarelos, seu suco; 1 copo do mostarda Dijon; 1 colher de sopa do alecrim, picado; 1 colher de chá do pimenta vermelha, pimenta seca em flocos; 2 frangos, cortados em pedaços; 2 colheres de sopa do óleo de oliva

Deborah Dana

Nesta receita, o frango é marinado em um molho de mostarda e limão por no mínimo duas horas e cozido na grelha. Fica um frango suculento e cheio de sabor que você não pode perder. Faça já!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-01-2011

Preparação

25 mins

Baixa

Prepare a marinada: misture o suco de limão, a raspadura de limão, mostarda dijon, alecrim e pimenta seca em flocos em um recipiente pequeno. Adicione 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva e um pouco de sal. Misture bem e adicione o frango em pedaços para marinar dentro de um saco plástico grande (ou em um prato). Certifique-se de que todo o frango esteja coberto. Pode deixar em temperatura ambiente por até 2 horas ou durante a noite na geladeira. Preaqueça a grelha em fogo médio. Coloque sal no frango e coloque-o em cima da grelha. (Queremos que a pele fique crocante sem queimar). Deixe o frango cozinhar por 10-12 minutos e vire (deixe por mais 10-12 min. do outro lado). Retire o frango da grelha (quando estiver bem cozido) e sirva com limões.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

277.8

kcal

13.89%

Carboidrato, por diferença

13.4

4.47%

Proteína

19.3

38.6%

Lípidos totais (gordura)

18.4

28.31%

null

100

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Frango na Grelha com Molho de Mostarda e Limão

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