Abulón com Chipotle

Name: Abulón com Chipotle
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata - lata do abalone, de salada; 1/4 copos do cebola, picado; 1/4 copos do sumo de limão; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado; 1 colher de sopa do molho inglês, Lea Perrins; 1 colher de sopa do pimenta chipotle marinada; sal; pimentas; fatias do baguete, fatias tostadas

O abulón é um petisco fresco e delicioso, com um toque de limão e chipotle.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-07-2010

Preparação

30 mins

Baixa

O abulón deve ser fatiado com uma mandolina bem fina e arrumado em um prato. Polvilhe a cebola e o coentro por cima. Adicione sal e pimenta. Acrescente o azeite de oliva, molho inglês Lea Perrins, suco de limão e misture levemente para incorporar os sabores. Por último, decore com o chipotle picadinho, a quantidade varia de acordo com o gosto pelo picante. Se desejar, pode-se trocar por pimenta jalapeño. Servir com fatias de baguete tostada.