Sushi com Atum

Name: Sushi com Atum
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 300 gramas do arroz, para sushi; 2 colheres de sopa do vinagre de arroz , ou de vinho branco; 1 abacate, grande; 1/2 sumo de limão; 4 folhas do alga nori; 200 gramas do atum, cortado em tiras; molho de soja, doce, para servir; 1/2 pepinos, cortado em tiras; 1 cenoura, cortado em tiras; 150 gramas do queijo philadelphia, cortado em tiras

María Fernanda Hernandez

O sushi de atum é delicioso por causa dessa combinação de sabores de legumes e atum.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-06-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Coloque o arroz em uma panela pequena com 600ml de água. Leve à fervura e cozinhe por 10 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Misture com o vinagre, cubra e deixe esfriar. Divida o arroz entre as folhas de nori e espalhe uniformemente, deixando uma borda de 1 cm na parte superior e inferior. Coloque o atum sobre o arroz, a cenoura, o pepino e o cream cheese. Dobre a borda inferior das folhas de alga nori sobre o recheio e enrole firmemente. Umedeça a borda superior com um pouco de água para ajudar a selar o rolo. Repita o procedimento para fazer 4 rolos. Neste estágio, os rolos podem ser embrulhados individualmente em filme plástico aderente e deixados na geladeira até estarem prontos para servir. Com uma faca serrilhada, corte cada rolo em 8 fatias.